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En Kañete encontrará una propuesta gastronómica de una cocina peruana de vanguardia con mucha personalidad, cocina que recupera las técnicas e insumos peruanos, partiendo de clásicos pero buscando esos sabores reconocibles que llevamos en el espíritu y que evocan nuestros recuerdos.
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RESTAURANTE KAÑETE Cocina peruana de vanguardia llena de recuerdos y los sabores de siempre. COCINA CON CORAZÓN En Kañete los recibimos con el corazón y la cuchara, símbolo de buen compartir. DELIVERY UNA COCINA CON BARRIO Y SAZÓN Kañete se alimenta del recuerdo para ofrecer una versión cercana y creativa de comida peruana. DELIVERY

EL EQUIPO

Es liderado por Israel Laura, Chef peruano con más de 24 años de experiencia, reinterpreta la cocina peruana a su propio estilo, gracias a sus viajes por el Perú para rescatar sabores y técnicas culinarias, probando diversidad de insumos y experimentando para recrear una cocina de autor que rescata técnicas culinarias locales, ingredientes y recetas de todo el país.

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EL ESPACIO El Restaurante Kañete se encuentra en una edificación antigua en el barrio tradicional de Surquillo, (un distrito popular gracias a su propuesta gastronómica) donde antiguamente funcionaba una fábrica de zapatos, por eso se utilizaron las hormas como parte de la decoración y como metáfora de que el camino se hace al andar. LA COCINA En Kañete encontrará una propuesta gastronómica de una cocina peruana de vanguardia con mucha personalidad, cocina que recupera las técnicas e insumos peruanos, partiendo de clásicos pero buscando esos sabores reconocibles que llevamos en el espíritu y que evocan nuestros recuerdos.

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Contamos con todos los protocolos de bioseguridad sugeridos por el MINSA, cumpliendo con cada proceso dentro y fuera de nuestro restaurante.

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En cada proceso que realizamos nos responsabilizamos en cumplir con las medidas de desinfección.

CONTROL DEL PERSONAL

Realizamos un rígido control a nuestro equipo de que estén cumpliendo con las medidas impuestas dentro y fuera del restaurante.

DISTANCIAMIENTO

Contamos con un plan de distanciamiento en todas nuestras zonas, con la finalidad de evitar el riesgo de contagio.

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LOS MEDIOS OPINANDO DE KAÑETE

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    HORARIO DE ATENCIÓN

    Lunes 9:00 - 22:00
    Martes CERRADO
    Miercoles 9:00 - 22:00
    Jueves 9:00 - 22:00
    Viernes 9:00 - 1:00
    Sabado 10:00 - 1:00
    Domindo 10:00 - 22:00

    PRODUCTOS KAÑETE

    En Kañete empleamos técnicas de cocina adaptadas con gran maestría a cada propuesta para destacar y acentuar armoniosamente los sabores de la costa, sierra y selva.

    Cocina Participativa

    La Cocina Participativa de Kanete es un espacio dedicado a aquellas personas que tenga interés en una experiencia gastronómica diferente. Nuestras clases grupales impartidas por un chef profesional le permitirán aprender las técnicas culinarias para preparar bebidas y platos tradicionales peruanos. Las clases se desarrollan en un espacio amplio y a su vez acogedor para posteriormente disfrutar de los platillos preparados junto al grupo .

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    Cocina Participativa

    Eventos

    En Kañete encontrara el mejor servicio para potenciar su evento. Somos expertos en cualquier tipo de evento corporativo y también en las celebraciones más especiales. Nuestra staff calificado junto a nuestra amplia experiencia asegurará el éxito de su evento. Ofrecemos diversas modalidades que pueden ir desde desayunos, comidas, cenas, buffet y cocktail. Consúltanos por todas nuestras opciones.

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    El Bar

    En Kañete el pisco es el protagonista de nuestro bar y ofrece una cocktelería de autor además de los clásicos. Contamos así mismo, con una extensa carta de vinos Europeos y de la región, cuidadosamente seleccionados por nuestro sommelier para acompañar nuestra propuesta culinaria, y aconsejar en su elección a nuestros clientes con la finalidad que los sabores, aromas y texturas se potencien armoniosamente.

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